随着这两年信阳毛尖宣传推广力度的加大，信阳毛尖的品牌知名度和美誉度也在增加。于是很多的外地茶冒充信阳毛尖的事件层出不穷，甚至很多消费者在这些假茶面前颇为疑惑，信阳毛尖究竟好在哪里？有些假茶甚至比真正的信阳毛尖看上去更好，含芽率更高。
我们介绍过信阳毛尖素以“细、圆、光、直、多白毫，香高、味浓、汤色绿。”的独特风格而饮誉海内外。具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖的这些功效和它的地理环境和地域特点有着密不可分的关系。我们这里的信阳毛尖一般指的是生长于五云二潭地区的大山茶。
信阳毛尖的品质特点是信阳毛尖好在哪里的关键。信阳毛尖的色、香、味、形都具有独特的个性，其颜色鲜润、干净、不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。从外形上看匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖的汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。劣质的信阳毛尖则汤色深绿或发黄，混浊发暗，不耐冲泡，没有茶香味。
信阳毛尖好在哪里，需要你细细的品尝才能知晓，只有你平时多看、多闻、多品才能在众多的茶叶中辨别出优质的中国绿茶--信阳毛尖。闻香、尝味、评叶底是信阳毛尖真滋味的几个鉴定方面。正宗的信阳毛尖茶汤色碧绿明亮透底，香气浓香，回味持久，滋味凉爽甘甜，叶底嫩绿鲜活，芽体粗壮。
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